「牛乳は血糖値の上昇を抑える？」実際に測定して効果を確認してみた！

牛乳を飲むと「食後の血糖値の上昇をおさえられる」といわれています。

実際に効果があるのか確認してみましょう。

実験内容

以下の食事の１０～１５分前に牛乳２００ｍｌを飲みました。

実験１．レトルト食品「サトウのごはん」

「サトウのごはん」２００ｇを食べる前に牛乳２００ｍｌを飲む場合と飲まない場合で、食後３時間の血糖値を測定して比較。

実験２．マクドナルド「ダブルチーズバーガーセット」

マクドナルドのダブルチーズバーガーセットを食べる前に牛乳２００ｍｌを飲む場合と飲まない場合で、食後３時間の血糖値を測定して比較。

ヤギ

シンプルな実験だからわかりやすいね！

実験結果

食後３時間までの血糖値を測定した結果はこちら。

実験結果１．レトルト食品「サトウのごはん」（＋牛乳）

牛乳なし

開始時の血糖値９０、最大値１７９、上昇幅８９

牛乳あり

開始時の血糖値１００、最大値１４９、上昇幅４９

（コメント）

牛乳ありの方が血糖値の上昇が小さかった。

実験結果２．マクドナルド「ダブルチーズバーガーセット」（＋牛乳）

牛乳なし

開始時の血糖値８７、最大値１６７、上昇幅８０

牛乳あり

開始時の血糖値８５、最大値１３０、上昇幅４５

（コメント）

牛乳ありの方が血糖値の上昇が小さかった。

ヤギ

牛乳を飲んだだけで血糖値の上昇を抑えることができました！

まとめ

今回は「牛乳には血糖値の上昇を抑える効果があるのか？」という疑問について実験をしてみました。

実験でわかったことをまとめます。