ロカボ食品「ゼンブヌードル」を食べると血糖値はどれくらいあがるか？実験してみた！

ロカボ食品「ゼンブヌードル」のラーメンを食べると、実際に血糖値がどれくらい上がるのか実験してみましたのでレポートいたします。

食後の血糖値を測定した食品の紹介

今回の実験で食べたのは「ゼンブヌードル」のラーメンです。

麺は黄エンドウ豆１００％、それだけでなくスープも植物素材で作られています。

ヤギ

ラーメンだけでなくパスタソースのセットもあるよ！

アマゾンで買えます。

食品の外観

「麺とラーメンスープの４食セット」をアマゾンで買いました。

具は付いてないので自分でアレンジになりますが、今回は血糖値を測るので具ナシでいきます。

１食５００円ちょいで少し高め。

ヤギ

今回は「野菜だしみそ」スープをチョイス！

ヤギ

具ナシなのでかなり寂しい感じに仕上がってます

成分表

成分表はこんなかんじ。

低糖質かつ低カロリーですね。

この表はスライドできます→→→→

ヤギ

麺とスープあわせて約４６ｇの糖質

実験結果

「ゼンブヌードル」ラーメンの食後３時間までの血糖値を測定した結果はこちら。

血糖値測定結果

開始時８７、最大値１３９、上昇幅５２でした。

感想（味・量・満足感）

悪い点

・味はおいしくない（粉っぽい・食感が悪い）

・値段が高い

・素に近い状態ほど美味しくないので具材や調理の工夫が必要

良い点

・血糖値はあまりあがらなかったのでロカボ食としてよい

・量はそれなりなので満足感はある

・ラーメンよりもパスタ麺のほうがおいしく食べられそう

まとめ

今回は「ゼンブヌードル」ラーメンの食後の血糖値を測定してみました。

今回実験してみてわかったことをまとめます。